非常食の収納。外箱の表示を残し、期限が見える棚へ

非常食をしまう前に、外箱と袋の表示を確認します。外箱を残すかどうかは、メーカー指定の保存条件と、必要な表示が個包装にもあるかで決めます。 密封された食品の袋や容器は開けずに置きます。

箱から出す前に、表示のある面を探す

食品は別容器へ詰め替えず、未開封の個包装のまま収納します。期限・保存方法・原材料・調理方法が、外箱と個包装のどちらに書かれているかを確かめましょう。

外箱に期限や保存方法がまとまっている： 箱ごと置き、商品名・期限・保存方法が読める面を残します。
個包装にも必要な表示がそろっている： メーカー指定の包装・保存条件を変えない場合に、箱から出してケースへ。未開封の個包装と調理の説明を残します。不明なら箱を残します。
小分けにすると原材料表示が食品と離れる： 外箱を一緒に置き、原材料・アレルギー表示と注意書きを残します。

ケースに移す場合も、元の袋を折り込んで表示を隠さず、内容物を押しつぶさない入れ方に。アレルギーに配慮した食品は、商品名が分かる状態で家族の分を区別しておきます。

取り出しやすいケースや箱を使い、中身が見えるように置きます。側面には賞味期限を記入します。重いものを下、軽いものを上に並べます。

期限が書かれた面は手前に向けます。箱を残す場合は、中身のうち最も早い期限を外側のメモにも写しておきましょう。元の表示は覆わず、日付が違う袋を同じ期限としてまとめないようにします。

配送時の残存賞味期限が購入時の案内と合っているか、届いた現物で確かめます。メモする日付は「長期保存」の年数から計算せず、袋や箱の印字を写します。

尾西食品のアルファ米は、直射日光・高温多湿を避けて常温で保存します。 菓子など別の食品は、それぞれの現物表示に合う場所へ置きます。

尾西食品は、賞味期限を過ぎた商品の喫食を勧めていません。水や湯で戻した同社のアルファ米は早めに食べます。期限を過ぎた袋や調理済みの食品は、未開封の備蓄と分けて扱います。

食品の一覧には「商品名／個数／期限／置き場所／家置き・持ち出し」を記入します。バッグへ入れる持ち出し用と、家で使う家置き用は分けて数えます。同じ食品を両方に数えないようにしましょう。

ごはん、主菜・副菜、お菓子は別の欄に書きます。食品を分散して置いた場合は、それぞれの場所も記入します。家族にもメモの置き場所を伝えておきましょう。