一人暮らしの非常食は、開けたひと袋を食べ切れる量で選ぶ

袋入りごはんと、魚の缶詰。一人暮らしの備蓄を選ぶなら、箱をいくつ買うかより先に、開けたひと袋・ひと缶を食べ切れるか考えます。 ごはんに添える量まで見てから、買う単位を決めましょう。

小分けは、外袋ではなく内側の包装を見る

通販の「小分け」「個包装」という言葉だけで決めず、何を開けると食品が出るのかを商品説明で確かめます。いくつかの袋をまとめた外箱と、食品が直接入った袋は分けて見ます。購入前に内側の包装が分からなければ、販売店に尋ねてから選びましょう。

下の項目を、候補の商品名と一緒にメモしてみてください。

開封後・調理後の扱いは、現物にあるメーカーの指示に合わせます。 たとえば尾西食品のFAQは、水やお湯で戻したアルファ米を早めに食べるよう案内しています。戻したごはんまで長期保存するつもりで、まとめて作らないようにします。

試せる少量の販売があれば、箱買いより先に普段の食事で量を見ておく方法があります。ごはんだけで食べ切れるかではなく、一緒に食べるおかずも皿に出して考えます。

農林水産省の食品の選び方では、肉・魚・豆の缶詰などを主菜、野菜のおかずや汁物などを副菜として挙げています。主食の袋に、主菜と副菜を組み合わせるところまで考えておきましょう。

メモは「ごはんの量」「おかずと合わせた量」「開け方や調理で困ったこと」だけでも構いません。多すぎたものは、食べ残しを後で保存する前提にせず、次の候補では小さい包装を探します。試すときも、使う水や加熱方法は現物の表示どおりにします。

使い慣れた食品が決まったら、箱の入数と、いま家に残っている数を並べます。置ける場所と普段の食事に出す機会も考え、無理に大きな箱を選ぶ必要はありません。

通販では配送時の残存賞味期限を見て、届いてから使う時間を確かめます。 セット内で期限が異なるかも尋ね、届いたら現物の期限と保管方法を見ます。箱を開ける場合も、食品の個包装や表示は残し、期限の早いものを先に使う順番にしましょう。

農林水産省が案内するローリングストックは、普段の食品を少し多めに持ち、消費した分を補充する方法です。自分が食べ切れる包装を選んだら、買い物メモにその商品名と補充する数を残してください。