ごはんに添える缶詰を選ぶなら、肉か魚かに加えて、一度に開ける量を見ておきたいところです。ホテイ「やきとり たれ味75g」は内容総量75g・固形量55g。Umios「月花さば水煮」は液汁を含めて200gです。
冷蔵できないときは、開けた残りを取っておく前提にせず、その場で食べ切る量を選びます。 どちらも、残った中身は別容器に移して冷蔵し、早めに食べる扱いです。
肉のおかずを少量で。魚の水煮を一缶で
写真のリンク先：75g×1缶
写真のリンク先：200g×1缶
ホテイ「やきとり たれ味75g」
内容総量75gのうち、固形量は55g。 国産の鶏肉に、砂糖や醤油などで味付けした缶詰です。肉のおかずを小さな缶で足したいときの候補になります。
栄養表示は1缶当たり、エネルギー144kcal・たんぱく質11.5g・食塩相当量1.1g。アレルギー表示では、小麦・大豆・鶏肉・りんごに気をつけます。買うときと食べるときは、現物の表示を優先してください。
常温保存ができ、賞味期限は製造日より36ヶ月。購入日からの期間ではないので、家に置く缶に印字された期限を見ておきます。
食べ方の例は、ホテイのカナッペレシピにあります。対象はこの75g缶で、焼いたパンにやきとりをタレごとのせる手順です。やきとり自体を温め直す工程はありません。
Umios「月花さば水煮」200g
原材料は国産のさばと食塩。1缶200gは液汁を含む量です。 200gすべてを魚の身の重量として数えず、食事に出す量を考えます。
1缶当たり・液汁を含む栄養表示は、エネルギー360kcal・たんぱく質32.6g・食塩相当量1.4g。やきとりとは缶の量も中身も違うため、同じ「1缶」を同じ大きさのおかずとして置き換えないようにします。アレルギー表示はさば。商品の仕様は変わる場合があるので、こちらも現物表示に合わせます。
常温保存ができ、そのまま食べられます。さばの骨のうち、ひれの部分はまれに硬い場合があるというメーカーの注意もあります。
公式通販の掲載単位は200g×4缶。 一缶だけ試したい場合は、4缶セットと取り違えないようにします。残存賞味期限は、缶の容量とは別に注文先で見る項目です。
月花さば水煮の商品表示を見る ／ 公式通販の4缶セットを見る
棚に置く前に、量・開け方・表示をそろえる
- 開ける量： やきとりは総量75g・固形量55g、さば水煮は液汁込み200g。いつもの食事で一度使い、一緒に食べる人の分も含めて量を決めます。
- 開け方： 購入する缶のふたと表示を見て、缶切りが必要かを確かめます。自分で開ける練習も、普段の食事に使うときに。開封時は、ふたや缶の切り口に手を触れないようにします。
- 原材料と期限： アレルギー表示と、缶に印字された賞味期限を確認。通販のセット数と、届く時点で賞味期限がどれだけ残っているかも分けて見ます。
ホテイの缶詰は直射日光や高温を避け、温度変化や湿気の少ない場所で保存します。長く置けるのは未開封の状態。開けた缶を、翌日の分として常温で残さないようにします。
肉や魚の缶詰は主菜の候補です。ごはんやパンなどの主食、野菜の缶詰や野菜ジュースなどの副菜も合わせて選びます。缶詰を何個置くかは、家にある食品を数えるガイドから考えられます。
買い足す缶を、短いメモに
次の欄をコピーして、家にある缶と買いたい缶を分けて記入できます。
- 商品名・容量：
- 食べる人数と、一度に開ける缶数：
- 開ける道具：
- 原材料・アレルギー表示で気をつけること：
- 家にある数／買い足す数：
- 現物の賞味期限／通販の販売入数・残存賞味期限：
すでに食べ慣れた缶があれば、その在庫から。新しい缶は一度食事に使ってから、買い足す数を決める方法もあります。
